A famosa Torta de Limão :)

A primeira receita eu coloco aqui não poderia ser diferente que minha torta de limão.
O povo daqui de casa já não aguenta mais tanto limão,mas admito que é uma das melhores frutas para fazer preparações.
No quesito doces,o limão faz parte de recheio de bolos,misturado com chocolate nos pavês,até com pasta de amendoim ele vai bem..Para mim,claro,que sou apaixonada por limão!;)
Fiz umas adaptações na torta,pq não gostava muito merengue por cima.Mas dou as duas receitas pra quem quiser!:D A criatividade é de vocês!
Vamos lá!


Torta de limão

Ingredientes/Massa
200gr de manteiga sem sal
1 pacote de bolacha maizena triturado no liquidificador
1 pitada de canela em pó(á gosto,dou para mudar um pouco o sabor)


Creme de Limão:
1 lata de leite condensado
3 limões tahiti
1 lata de creme de leite
Raspas de limão

Merengue:

2 claras batidas

4 col(sopa) de açucar

1 fôrma de aro removível


Modo de Fazer:
Massa:
Em uma panela derreter a manteiga misturar a farofa de bolacha até ficar no ponto.
O ponto da massa é quando ela fica molhada e se consegue amassar sem quebrar no fundo da fôrma.:)

Creme de Limão:
Num refratário misturar o leite condensado,o limão,o creme de leite e as raspas.
Pra saber se ficou no ponto,observar quando o creme começar a ficar cremoso,para não correr o risco de misturar com a calda de caramelo!

MONTAGEM:
Montar a massa de biscoito na forma de aro removivel,e depois adicionar o creme de limão.Por cima do creme colocar a calda de caramelo ainda quente(se deixar esfriar ela endurecerá!)
e decorar com fios de caramelo e raspas de limão! Bom,no caso do merengue,depois de colocar o creme de limão adicionar o merengue e levar ao forno até ficar coradinho por cima!:D

Pronto!Bom apetite!!

Qualquer dúvida estou a disposição!um bjo pra vcs!:*